Leckere Tomatenbutter einfach selber machen

Sommerzeit ist Tomatenzeit! Und was bei keinem Grillabend fehlen darf, ist eine leckere, selbstgemachte Tomatenbutter. Wir haben für Sie ein echtes Tomatenbutter-Lieblingsrezept, das sich ratzfatz umsetzen lässt!

Zutaten

Für die Tomatenbutter brauchen Sie:

  • 250g weiche Butter
  • Salz, Pfeffer
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • 8 getrocknete, eingelegte Tomaten
  • 1 Handvoll Basilikumblätter
  • 2 EL Tomatenmark

Zubereitung

Die Butter in einem Gefäß mit dem Tomatenmark verrühren. Knoblauchzehen pressen und dazu geben. Die getrockneten Tomaten und die Basilikumblätter möglichst klein schneiden und ebenfalls hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bis zum Servieren ab in den Kühlschrank. :)

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