Warum lohnt sich ganzjährige Gastronomie?

Mit den richtigen Maßnahmen zum Allwetterschutz auf Ihrer Terrasse können Sie es relativ leicht erreichen, ganzjährige Außengastronomie zu betreiben. Seien es Heizstrahler auf der Terrasse für kalte Tage oder eine Terrassenüberdachung in Ihrer Gastronomie gegen Regenschauer. Effektiver Wetterschutz ist sicher nicht immer preiswert und erfordert oftmals eine größere Investition. Wir geben Ihnen zehn Gründe, warum Sie sich mit Ihrem Gastro-Betrieb entscheiden sollten, Maßnahmen zu ergreifen, durch dieSie Ihre Außengastro-Saison so lang wie möglich auszudehnen, um schließlich im Optimalfall ganzjährige Außengastronomie betreiben zu können.

1. Die Nutzung des Außenbereichs vergrößert die Sitzplatzkapazität und ermöglicht eine höhere Anzahl an Gästen. Mehr Gäste bedeuten mehr Umsatz. Heizstrahler auf der Terrasse und eine geeignete Überdachung verlängert die Nutzbarkeit der Außengastronomie in die kühlen, trüben Tage hinein, was zu konstanteren Einnahmen für einen längeren Zeitraum führt.
2. Ihre Gäste genießen es, draußen zu sitzen und zu essen oder trinken, während sie die Natur erleben, die eine angenehme Atmosphäre schafft. Damit heben Sie sich, möglichst das ganze Jahr hindurch, von den Mitanbietern in Ihrer Umgebung ab und ziehen verstärkt Kundschaft an.
3. Während der Covid-19-Pandemie hat sich das Gästeverhalten dahingehend gewandelt, dass viel mehr Wert auf Platz und Abstand im Freien gelegt wird als vorher. Tragen Sie diesem Bedürfnis der Gäste nach ganzjähriger Außengastronomie
4. Auch Familien mit Kindern wissen die freizügigeren Räumlichkeiten einer Außengastronomie zu schätzen, da Kinder dort die Gelegenheit haben, herumzulaufen und eventuell etwas abseits zu spielen, ohne andere Gäste zu stören.
5. Gerade Touristen, also Menschen im Urlaub, haben das Bedürfnis, sich mit der Natur und der Umgebung ihres Urlaubsortes zu verbinden, um das Urlaubserlebnis zu verstärken. Ganzjährige Außengastronomie macht den Urlaubsort auch ganzjährig interessant.
6. Gastronomie im urbanen Milieu steht vor der Herausforderung, städtische Umgebung attraktiv zu machen. Gute ganzjährige Außengastronomie wertet Ihre Stadtlage auf und stärkt das Image Ihres Viertels.
7. Die Attraktion einer weit ins Jahr reichenden Gastronomie im Freien erschafft Kundenbindungen und generiert Stammkundschaft, wenn Ihre Gäste sich auf Ihrer angenehm gestalteten Terrasse wohlfühlen.
8. Das Social-Media-Potenzial von Gastro-Terrassen ist nicht zu unterschätzen. Gäste teilen gern Fotos von schön gestalteten Außenbereichen und generieren so kostenlos Werbung für Ihr Restaurant.
9. So trägt die Gestaltung des Außenbereichs ganzjährig zum positiven Image Ihres Gastro-Betriebes bei und steigert den Bekanntheitsgrad.
10. Wenn Sie Events für den Außenbereich planen, Konzerte, Live-Entertainment oder Erlebnisdining und Frontcooking, gewährleistet guter Wetterschutz hohe Planbarkeit wegen wenig Wetterabhängigkeit und erweitert den zeitlichen Rahmen für derartige Kundenmagneten rund ums Jahr.

Die ganzjährige Nutzung des Außenbereichs bietet Ihnen als Gastronom viele Vorteile, angefangen bei Umsatzsteigerungen bis hin zur Schaffung eines einladenden Ambientes für die Gäste. Sinnvoll ist es, zum Beispiel durch Terrassenüberdachungen die Gastronomie so weit wie möglich in den Herbst oder Winter hinein – und auch bei schlechtem Wetter – zu verlängern, um kontinuierlich höheren Umsatz zu generieren. Im Winter helfen beispielsweise Heizstrahler auf der Terrasse ein ganzes Stück weiter. Zu umfassendem Wetterschutz für Ihre ganz individuelle Gastro-Terrasse beraten Sie unsere Schirmprofis bei SCHIRMHERRSCHAFT gern. Kontaktieren Sie uns!